* 环保 *
由于电炉的工作方式不同，相比燃气炉，厨房的环境大有改观，没有热腾腾的“氛围” 。电炉分为实体和玻璃两种，目前我们销售的电炉大部分是玻璃面材。这种电炉的好处是热得快，冷却得也快，大大提高了工作效率。
* 美观 *
电炉的外表面由玻璃组成，看不到缠满黑炭的炉架，这也是诸多爱美人士的首先。
* 安全 *
这种玻璃绝不是普通的玻璃，著名的澳洲厨师牌电炉，采用的是日本NIPPON公司的厨用玻璃，耐高温，抗震防爆，能抗住700C温度的骤变，享誉全球。
*易清洁 *
没有任何可以藏污纳垢的接缝。此外，电炉的表面和底部另配有一层透明的金属铝泊，这层铝泊能够防止渗透，清洁非常方便。
电炉与电磁炉的区别及优势
电炉是利用电热丝发热幅射到锅的一种炊具，而电磁炉是利用炉内电路原件产生的高频电磁波使金属锅发热，它只能加热食物（如火锅），不适用于炒菜。但电炉不一样，什么菜肴都可烹调，而且热效率高、加热速度快、油烟少，是非常理想的一种炊具。